|
|
Linzensoep Met Amandelen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gram rode linzen * 50 gram rijst * 1 theelepel bonekruid * 1 laurierblaadje * 1 theelepel rozemarijn * 2 uien * 1 teentje knoflook * peper * zout * sap van 1/2 citroen * 25 gram geschaafde amandeln.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de gewassen linzen samen met de rijst, het bonenkruid, het laurierblaadje en de rozemarijn in 1 1/2 liter water gedurende 40 minuten. Maak intussen de uien en knoflook schoon en doe de ze bij de linzen. Verwarm de oven voor op 160 graden. Breng de soep op smaak met peper, zout en het citroensap. Verwijder het laurierblaadje. Giet de soep in ovenvaste kommen en strooi er wat geschaafde amandelen over. Zet de kommen voorzichtig in de het oven en laat de amandelen lichtbruin kleuren.
|
|
|